Zona AMBA y La Plata: Incluye el cordón hortícola más importante del país liderado por La Plata, Florencio Varela, San Vicente, Presidente Perón ,Berazategui, Escobar, Pilar, Zárate y zonas linderas del conurbano bonaerense.
Zona Sur y Sudeste: Concentra la producción de papa y hortalizas pesadas en partidos clave como General Pueyrredón (Mar del Plata), Balcarce, General Alvarado (Miramar), Lobería, Necochea, Tandil y Azul.
Zona Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC): Enfocada principalmente en la producción de cebolla en los municipios de Villarino y Patagones.
Zona Norte: Municipios con fuerte presencia del sector como San Pedro, Baradero, Ramallo y San Nicolás.
Zona Noroeste y Centro: Abarca partidos del interior como Pehuajó, Chacabuco, Junín, Mercedes y Saladillo, entre otros con focos comerciales específicos